宝酝酱酒“虎口拔牙”李士祎蓉城亮剑四川酱酒大风起

宝酝酱酒“虎口拔牙”李士祎蓉城亮剑四川酱酒大风起

玄风能饿,风能未来展望,风能和景观　　即便是正值酱酒行业风口，然而对大多数酱酒品牌来说，向巴蜀大地发起挑战，可不仅仅是勇气那么简单，没点看家本领，谁敢轻易站上擂台？

　　玄风能饿,风能未来展望,风能和景观对“出道即巅峰”的新物种宝酝而言，迟早会与浓香大本营的川酒市场正面交锋。看得出，宝酝就是那个酱酒阵营中率先喊话浓香大本营的颜值担当。

　　还对6月9日杭州西湖旁的宝酝名酒周年庆活动意犹未尽，一个月后宝酝就马不停蹄的赶往成都。

　　7月17日，以“酱世之宝·酝势而生”为主题的宝酝酱酒四川上市发布会，在成都继续掀起“新物种”的造富浪潮。与之前活动不同，本次发布会宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎将主舞台和话筒更多交给了合作伙伴和团队成员，却表达出了宝酝更多的规划。

　　宝酝要精耕四川市场，在浓香腹地点燃酱酒的星火。这是宝酝酱酒四川上市发布会留给大家最明确信号。向四川市场发起挑战，宝酝绝非儿戏，要动真格了。

　　业内常说“东不入皖，西不入川”，打破这一固有思维定势的，非酱酒莫属，且在添上一笔，宝酝要打头阵、当前锋。

　　对于这一点，中国酒类流通协会常务副会长刘员给予高度认同和期待：“宝酝入川要靠品牌，靠运营实力。只要经得住考验，必定能在全国市场势如破竹，站稳脚跟。”

　　四川不仅仅是全国浓香白酒市场的堡垒，更拥有一大批优秀的经销商，能够在“虎口拔牙”，占有一席之地，一定是实力相当、后劲十足的品牌。尽管从目前来看，酱酒全国化的车轮已经碾过了广东、山东、河南三大核心根据地，逐步向西北、华北、华中等地区蔓延；但真正能把触角伸向四川市场的酱酒品牌还是“少数派”，而且还是“精英”。在强大的市场壁垒面前，没有两把刷子，运作不好可就成了“关公门前耍大刀”。

　　那么，为什么宝酝非得先啃这块最硬的“骨头”，仅成立一年就先挑难度系数最大的选项，强行“加戏”？

　　按照常规打法，对大多数酱酒品牌而言，走出贵州酱酒核心产区的首战往往会在广东、河南、山东这三大市场落子，基于这“酱酒三省”所积淀的浓厚酱香氛围，酱酒品牌、产品切入的可操作性难度较低，有利于加快渠道建设步伐。可用逆向思维来辨析，亟待打开的酱酒新市场“蛋糕”自然更大，能注入的纵向渠道的毛细血管则更丰富；更何况，浓香白酒面临着产品价格带成熟、品牌成熟的饱和现状，经销商面对高利润、高盈利能力的酱酒，自然心动。因此，宝酝入川挑战越大，回报则越丰厚。

　　事实上，这是宝酝集团自成立以来第二次登陆成都。今年4月3日，宝酝集团在春糖期间正式发布宝酝酒品牌，正式亮出宝酝酒朝代系列和中国红、星空蓝的“全家福”，在“文化+品质”的双轮驱动内核下开启全国化深度布局模式。

　　而能真正推动宝酝酒落地的关键要素还是在渠道运营基础。“从渠道到市场，从产品到品牌，宝酝酒基于长期主义之下的一系列举措，都让我们看到了这个品牌背后的文化优势、生态优势和市场优势，所以我们有足够的信心让宝酝酱酒成为成都市场上一款火爆的酱酒品牌。”成都同新缘商贸有限公司董事长汪革在致辞中表示。作为宝酝酱酒的四川省战略合作伙伴，汪革认为当前酱酒在四川面临重新做市场的挑战，选择宝酝酒是基于对宝酝集团渠道运营、服务能力的看好，更是选择了新财富。

　　除此，李士祎及其核心团队在过往经验中在西南市场积累了良好的渠道基础，凭借这一先天优势，宝酝酒的入川之路并非那般“蜀道难”，反而更进一步。“现在酱酒在四川还是很有势头，反倒是很受年轻消费者欢迎。”也是身为中粮“名庄荟”大家庭一份子的刘总谈到，本次参会就是想进一步了解宝酝，他还和宝酝酱酒签约合作意向书。

　　据了解，宝酝集团准备在北京、天津、武汉、安吉、成都、广州建立5大仓储物流，同时成都也是既北京总部之后的第二大办公场所，还将宝酝酱酒美学馆开在了成都天府一街。二度挥师成都，宝酝来了一曲“反弹琵琶”，一秀高端文化酱酒稀缺价值。

　　今年，酱酒继续延续了品类的火热，惹得资本市场眼红。红牌、步长、宝德、众菌、吉宏、五叶神等，前前后后超20家业外资本纷纷入局酱酒，引发酱酒资本热潮。与此同时，酒类流通渠道也忙得不亦乐乎，继华致酒行、酒仙网、壹玖壹玖等酒类连锁之后，京糖酒业、名品世家、酒茶生、醉鹅娘、相合酒库等流通企业同样备受资本瞩目，资本入局流通领域也成为大趋势。

　　若非要在大时代、大趋势、大未来的背景下苛刻地选出“鱼和熊掌兼得”的新物种，非宝酝莫属。自诞生之日起致力于打造“超级品牌+超级渠道”的宝酝，一只脚踩在酱酒主赛道上，另一只串联起渠道上下游，怪不得碧桂园领创、经纬中国、日初资本、清流资本、富禾投资、中金资本6家投资方心照不宣地选择了宝酝集团，前后10亿元+的融资就是证明。

　　不过，这对愿景为“日本三得利+美国南方酒业”的超级物种来说，巅峰之秀才刚刚开始。

　　“酒类连锁的上半场呈现规模扩张、野蛮生长，杂、低、差、弱的特点。未来酒类流通下半场一定聚焦品类、深耕精准人群、专业整合、深入体验。” 宝酝集团合伙人、高级副总裁李恋在主题演讲中谈到。

　　在“长期不缺酒，长期缺好酒”的大背景下，迈向高质量发展已是中国酒业的主旋律，向头部集中、强分化趋势不可逆的前提下，酒类流通领域亦是如此。上游企业产好酒+流通端供好酒，产销协同共答中国酒业协会理事长宋书玉的“好酒”之问。

　　不得不说，宝酝酱酒连锁店的问世恰好踩在白酒转型、香型转化的更迭节点上——酱酒专业连锁正当时。“宝酝名酒酱酒馆战略定位为中国第一家酱香名酒专业品牌连锁机构。”李恋介绍到。

　　酱酒馆？听起来似乎有些耳熟，但细品别有“酝”味。有别于常规酱酒馆，宝酝名酒酱酒馆两大关键词：名酒、高端文化。正如宝酝集团合伙人、高级副总裁沈春燕在发布会上对 “宝酝”品牌两大核心的讲解：匠心宝酝、以酒载道。前者讲品质，后者重品牌。宝酝酒，要做文化酱酒领导者，名酒酱酒馆坚持走高端体验路线,引领品质生活，三年将开1000家实现连锁化，打造酱酒美学一站式体验、教育的平台，并面向全国招商布局。

　　为什么只开1000家？绝不是李士祎出招保守，而是强调精耕细作、资源聚焦，行稳致远地释放宝酝名酒酱酒馆的市场稀缺性价值、高端文化美学价值、酱香白酒品质价值。

　　事实上，宝酝酱酒由两大内容构成：一是宝酝名酒，与五粮液、国台、郎酒、金沙酒业等名酒企业战略合作，做值得信赖的世界名酒品牌运营服务商；二是宝酝酱酒自主品牌，甲等大奖章、宝酝酒汉唐宋朝代系列、宝酝酱酒中国红和星空蓝。

　　围绕宝酝酒的发展，在今年4月26日的宝酝酒郑州上市发布会上，宝酝集团重磅推出“11521计划”。具体是指，宝酝酒的全国化布局将集中在11个省，实现山东、北京、广西、福建、江西等5大重点市场的快速发展，重点突破河南、广东等2个核心市场，以及坚持用1年的时间耕耘品牌并对其进行深度分销。

　　“未来宝酝酒还将开启百城行、千场行、万店行的中国行战略活动。” 宝酝集团合伙人、高级副总裁沈春燕介绍到。所谓“百城行、千场行、万店行”，既百城行上市发布，千场行宝酝酒品鉴会，万店行酱酒品牌连锁进全国核心卖场。其中，到今年8月宝酝酒万店行将实现1000+核心卖场入驻，麦德龙97家、大润发429家、沃尔玛403家……而全国万家核心终端建设的启动也将在广东、河南、北京、湖南等地掀起宝酝酒“红色风暴”。

　　就在本月初，在刚落下帷幕的素有酒界“奥斯卡”之称的2021年国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）上，宝酝酒首次亮相国际舞台便展露锋芒：宝酝唐酝酒·20荣获95分金奖，宝酝酱酒荣获90分银奖。在本届IWSC上，近150款来自中国的白酒参加了此次评选，其中50余款为酱酒产品，只有4款酱酒获得了金奖，宝酝唐酝酒·20就是其中之一。

　　博得世界级评委认可，宝酝酒更要征服四川经销商。活动现场，四川全兴川泰酒业有限公司、成都桃瑞商贸有限公司、龙翼商贸有限公司等多家合作伙伴与宝酝签署品牌合作，继续领跑高端酱酒。

　　一年融资10亿元，一年孵化出“新物种”，一年走上“人生巅峰”，看似宝酝步伐很快，实质是酱酒风口之下的“加速效应”，宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎曾说过：“跑得太快了容易成为先烈，跑得太慢了就陷入红海，宝酝就是要快于行业半步，做到十拿九稳。”如今已是不惑之年的他，还要再干40年，做一个真正的长期主义者，别有一番“酝”味。