因爱吃火锅竟长出生姜手痛风春节饮食需遵循“四低”原则

因爱吃火锅竟长出生姜手痛风春节饮食需遵循“四低”原则

　　风能能量利用率,风能利用创意手工,风能巧利用资料春节临近，一大鱼大肉即将来袭，而对于痛风患者来说大鱼大肉吃多了，痛风发作会给他们带来不可言喻的肚子冒凉风能治吗络上一男子因爱吃火锅、动物内脏等高嘌呤食物，尿酸一度攀升，致使大大小小的痛风石遍布全身，特别是他的双手，因痛风石导致关节变形，竟变成了一双“生姜手”，发作起来疼痛难忍。

　　那么，痛风患者究竟能不能吃火锅呢？春节期间，痛风患者在饮食上有哪些注意事项呢？今天，黄闰月大夫将为大家一一解答。

　　众所周知，火锅是有名的痛风杀手，很多痛风患者都曾有过这种体验，在吃了火锅后，很快就引发了痛风发作，其嘌呤之高令许多被“伤害”过的病友闻风丧胆。

　　因此，高尿酸血症或者是痛风的病人还是应该要尽量避免吃火锅的。吃火锅时, 大量进食嘌呤含量高的动物内脏、牛羊肉、海鲜和虾蟹等，火锅汤底里的嘌呤含量也会随着涮煮时间的延长，食物里的嘌呤逐渐溶解至汤里而增多，过多的嘌呤的摄入本身就会导致尿酸的升高，甚至会诱发痛风的发作。

　　所以我们还是建议高尿酸血症或痛风的病人应该是以清淡饮食为主，特别是在痛风的急性期更加需要清淡饮食。若偶尔吃点火锅时，要少吃肉饼丸子等加工肉，少吃内脏和海鲜，多吃蔬果均衡营养，少蘸重油重盐的调味料，特别是不要喝火锅汤，也不要搭配啤酒白酒或者碳酸饮料，吃了火锅后要多饮水促进尿酸代谢排出。

　　春节将至，少不了与亲朋好友一起吃饭喝酒，许多痛风患者一高兴就容易管不住嘴，导致痛风发作。黄闰月大夫建议痛风患者的饮食要坚持“四低”原则，即低嘌呤、低热量、低盐、低脂。

　　1.低嘌呤：避免过多食用动物内脏、海鲜、浓肉汤和肉汁，可以适当多吃牛奶鸡蛋补充蛋白质，多吃蔬菜水果、五谷杂粮均衡营养。

　　2.低热量：经过煎炸、熏烤的食物往往含有大量油脂，要少吃。零食尤其是坚果、奶茶、膨化食品、糕点，它们的热量非常高，也要少吃，一小包薯片的热量可以相当于两三碗米饭。

　　3.低盐：痛风患者的饮食提倡清淡，烹调时尽量少油少盐少辛辣，还要特别要注意一些隐性盐分的摄入，比如调味料、蘸料。

　　4.低脂：除了少吃肥腻的肉和内脏，还要注意一些零食，比如奶茶、奶油、饼干、蛋糕中含有大量饱和脂肪酸，吃多了容易出现血脂升高。

　　此外，痛风患者还要严格限酒，少喝酒，多喝水，肾脏可排泄体内约2/3的尿酸，建议患者每日喝1.5-2L白开水，促进尿酸溶解从尿液中排出。

　　感谢阅读，我是公立三甲医院风湿免疫科黄闰月大夫。如果赞同我的观点帮忙点个或点个赞，如果有疑问可以在评论区留言讨论~#家庭医生超能团#