源头治痛风王魏：吃火锅会痛风吗？来听听医生怎么说

源头治痛风王魏：吃火锅会痛风吗？来听听医生怎么说

　　风能输送电网技术,月圆风能技术有限责任公司,风能发电技术最先进的国家随着前段时间电视剧“赘婿”的热播，郭麒麟这位明星在人群中的知名度变得越来越高。对于他的粉丝来说，郭麒麟曾经是一个200多斤的胖子的新闻也都有所了解。他曾在节目中透露，自己点外卖时喜欢往多了点，吃得多，人就会越来越胖。并且家里常吃火锅，喜欢在吃完肉后还喝火锅汤。就是因为他长期坚持这种不良的生活习惯才患上了痛风。

　　由于饮食摄入的嘌呤占总嘌呤来源的20%，随着人们饮食条件的不断提高，临床上接诊的痛风患者多数都是因这些饮食习惯不佳而导致的。

　　对于痛风患者而言，平日里除了积极用药外，还得学会控制好饮食，减少饮食摄入嘌呤量对血尿酸含量的影响。如果不注意控制饮食，不仅会造成痛风频发、症状加重，而且还有可能会生成痛风石，使得关节活动受限，影响到正常的生活和工作。所以，要对痛风的原因有清醒的认识，养成良好的饮食习惯和生活习惯。

　　正如前面所提到的，高嘌呤食物是一类含有的嘌呤量较多的食物，其相较于低嘌呤食物与中嘌呤食物而言，更容易诱发痛风发作。常见的高嘌呤食物有：动物内脏、虾类、沙丁鱼、肉汤、肉馅、烧烤等。患者朋友平日里一定不要吃高嘌呤食物，饮食以低嘌呤饮食为主，在缓解期或慢性期可以少量食用些中等嘌呤的食物。

　　随着现代食品加工工艺的进步，果糖这种物质因其甜度高、生产价格低廉而备受食品生产厂商的喜爱。然而果糖是引发痛风发作的高危性因素。对于患者而言，短时间内摄入太多的果糖的话，在身体内分解的过程中也会产生很多的尿酸，诱发痛风发作。此外果糖也是属于热量比较高的食物，吃了太多的果糖会造成肥胖，最终影响到嘌呤代谢，这也是诱发痛风的一个重要因素。

　　痛风的患者也不能喝酒，不管是什么种类的酒都是不能喝的。尽管酒本身不含有嘌呤，但在喝完酒之后人的身体内乳酸会增多，会对尿酸的排泄造成阻碍，从而使得痛风患者发作。此外酒中的乙醇还能促进嘌呤分解，经过氧化最终代谢为尿酸，也会导致血液里尿酸增多，使得痛风发作。

　　对于痛风患者而言，酒的危害性与果糖一样，故痛风患者不能喝任何酒。原因主要有三点：

　　（3）酒精在代谢过程中会生成乳酸，乳酸会抑制尿酸排泄，使得血液中的尿酸含量大幅上升。

　　浓茶和咖啡因具有让神经兴奋的作用，这使得尿酸的产生量大幅增多，易诱发痛风发作。因此痛风患者平时应当少喝咖啡和浓茶。

　　不管是长时间熬煮的肉汤还是涮肉的火锅汤，汤里都会含有较多的嘌呤，这与嘌呤易溶于水的特性有关。有研究显示，每100毫升肉汤内含嘌呤160~400毫克，比正常饮食要高出30倍。患者朋友在摄入后，很容易会出现血尿酸升高的情况而导致痛风发作。