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  风能利用资料,全球可利用风能储量,风能利用极限是盐8克,味精5克,糖5克,酱油6克,葱、姜、蒜各少许,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克。

  (1)香菇、土豆、胡萝卜均改刀,葱、姜、蒜改刀。将香菇、林蛙等原料,放入沸水中打焯,至熟备用。

  (2)林蛙放热色拉油中,加入葱、姜、蒜煸炒,加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味,收汁明亮摆入盘中。

  (3)勺中放入土豆、胡萝卜、香菇添入鲜汤、盐、干辣椒、味精炒至入味,用淀粉勾芡装盘即成。

  1。先将每个活林蛙摔晕,从嘴处取出内脏,剥去皮,剁去爪,然后用线。勺内加鸡汤,放入花椒、大料、葱段、姜片烧开煮5分钟,放入捆好的林蛙,用小火煮15分钟捞出,头朝外,腹朝上摆在盘内呈圆形。

  3。勺放大油烧热,下大酱炒开,加醋、白糖、味精,再将林蛙推入勺内,小火焖之15分钟左右,汤汁剩1/5时,勾芡、淋入花椒油,大翻勺,滴入香油托入盘内,中间放一撮香菜。

  2。此菜若用油炸,则失鲜嫩的特点,不宜采用。大酱要炒熟、炒散。芡的稀稠适度,大火收芡拢汁,色泽明亮。

  1。林蛙俗称蛤士蟆,形如青蛙,主要产区在我国东北吉林省的长自山区及黑龙江省和内蒙古部分地区,每年4月下旬至9月底离开水面,栖息在比较阴湿的山坡草丛中,秋季比较肥美。民间传说,此蛙以人参苗为食,因而大补气血。雌蛙的产卵腺于制后名蛤士蟆油,不仅营养丰富,还有药用功效,常食可补虚强身,养肺滋肾,是难得的珍品。

  2。此菜为东北地区名品佳肴,色酱红,味咸鲜,质地酥烂,是高档宴席上的珍馐。

  1。主料:鲜松茸菌150克,鲜林蛙200克,火腿片20克,水烫油菜50克。

  1。将林蛙肉放沸水锅稍焯一下捞出。鲜松茸菌洗净,下沸水锅中焯一下捞出,撕去菌伞表皮切成块。油菜洗净。

  2。炒锅内放豆油,烧热放入葱姜煸炒,加鸡汤、料酒、精盐、味精、林蛙肉、松茸菌,烧沸后改为小火炖烧至林蛙肉熟入味,加入火腿片,白菜心,淋上花椒油即可出锅。

  按:林蛙肉具有滋补强壮的功效。配以补益强身、健脾益胃、理气化痰的松茸茵以及火腿、油菜,常可作为久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症的食疗菜肴。健康人食用更能增进食欲,强身少病。

  2。备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。

  3。油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。

  5。水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。

  1。将田鸡除去内脏,剁去小爪,切成四块。装盆内加胡椒面、精盐拌勺,腌喂20分钟。

  2。将鸡蛋搕入碗内,加淀粉、水少许搅成糊。坐勺,加多量油烧至七成热时,将腌好的田鸡块沾匀面粉,挂均蛋糊,逐块放入油内。视表面稍炸硬时捞出磕散,待油温升高时放入田鸡块,炸至呈金红色时捞出。控净油,摆盘内,上桌另带花椒盐一碟。

  东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和青蛙完全是不同原动物。唯中国仅有,被列为易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视,成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中,以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。中国林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸,在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。

  林蛙油的作用:1.清理血垢:林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂,可清理血液中的垃圾,溶解血管壁上的沉积物,增加其流动性和渗透性。2.降低血脂:林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸,可分解血液中的垃圾,分离血管壁上的有害附着物,降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。3.畅通血脉:林蛙卵油富含不饱和脂肪酸,可使血液垃圾自然排出体外,恢复血液流速,让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养,俗称“血管清道夫”。4.复血管:林蛙卵油内的DHA,具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效,使血管恢复张力与弹性,更有“脑黄金”的美誉。